Una nueva carta de

intenciones

La carta de un restaurante es también su carta de presentación. Por eso, seguramente esta sea la carta más importante de nuestros casi 25 años de historia.

Menú degustación

Menú degustación

Degusta la mejor selección de nuestros platos

Intenso, concentrado, maravilloso. Así entendemos en El Club Allard nuestro menú de degustación. Una sucesión de sensaciones que te dejarán pegado a la silla y con los 5 sentidos colmados de placer.

INSPIRADO EN MADRID INSPIRADO EN MADEIRA

12 MOMENTOS

Para abrir boca

Variedades de Pan, Mantequilla de Jamón, Pasta de Aceituna Verde y Aceite Oliva

Croqueta de Rabo de Toro, Tutétano y Almendra

Crujiente de Arroz, Tavella, Pollo y Conejo

Ostra, Algas y Halófitas

Bocadillo de Calamar

Carabinero, Tomate y Cereza

Bacalao, Berro y Pil-Pil

Panceta, Pimentos y Foie Gras

Rodaballo, Berenjenas, Cítricos y Sus Caldos

Vegetales Verdes, Lentejas y Tofu

Chocolate, Frutos Secos, Eucalipto y Aceite de oliva

Ciruelas, Queso de Cabra y Vinagre

Texturas de Calabaza

Petits Fours

MENÚ DEGUSTACIÓN | 125€
MARIDAJE DE VINOS + 75€/PERSONA

8 MOMENTOS

Para abrir boca

Variedades de Pan, Mantequilla de Jamón, Pasta de Aceituna Verde y Aceite Oliva

Croqueta de Rabo de Toro, Tutétano y Almendra

Ostra, Algas y Halófitas

Bocadillo de Calamar

Carabinero, Tomate y Cereza

Bacalao, Berro y Pil-Pil

Vegetales Verdes, Lentejas y Tofu

Chocolate, Frutos Secos, Eucalipto y Aceite de oliva

Texturas de Calabaza

Petits Fours

MENÚ DEGUSTACIÓN | 85€
MARIDAJE DE VINOS + 50€/PERSONA

IVA incluido. Los menús se servirán a mesa completa
Los platos puede variar debido a la estacionalidad del producto.
Ver tabla de alérgenos.

VUELVE A VIVIR ALGO

INCREÍBLE

Tú. Has sido llamado a descubrir la nueva propuesta de El Club Allard. Con un nuevo equipo en sus cocinas y un viaje gastronómico de regreso a los orígenes enclavado en uno de los edificios más significativos y señoriales de Madrid.